長野県·スイーツ

小布施堂 くりあんケーキ

小布施堂が、栗あんを生地に練り込んでしっとり焼き上げたケーキです。和の栗菓子で知られる名店が手がける、洋菓子仕立ての新しい栗の楽しみ方を提案する一品。 小布施堂は明治30年代に栗菓子づくりを始めた老舗で、栗と砂糖だけでつくる「栗鹿ノ子」で全国に知られています。長年つちかった栗あんの風味を、やわらかなケーキ生地にそっと閉じ込めました。 ひとくち食べると、栗の香りがやさしく広がります。和の栗の奥行きと洋菓子のなめらかさが出会う、ぜいたくな味わい。お茶うけにも、コーヒーのお供にも、ぜひどうぞ味わってみてください。

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