長野県·洋菓子
平五郎 宇治抹茶と黒豆のタルト
松本のパティスリー「平五郎」が、宇治抹茶と黒豆を組み合わせて作った、和テイストのタルトです。 平五郎は、江戸時代から続く老舗旅館「藤屋御本陳」が手がける、松本のパティスリー。香り高い宇治抹茶のほろ苦さと、ふっくらと炊き上げた黒豆のやさしい甘さが、サクサクのタルト生地の上で見事に調和します。洋菓子の確かな技と、和の素材が出会った、ここだけの味わいです。 ひと口ごとに、抹茶の香りと黒豆のほっこりとした甘さが広がります。お茶にも珈琲にもよく合う、ちょっと贅沢な午後のひとときに、ぜひ味わってみてください。
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