長野県·その他
小布施堂 水栗羊羹
小布施堂の「水栗羊羹」は、暑い季節にうれしい、つるんと涼やかな夏の和菓子です。 小布施堂は、もとはお茶や塩、酒を扱っていた商家から栗菓子作りを始めた、小布施の名店。栗鹿ノ子をはじめとする栗菓子で全国に知られています。この水栗羊羹は、みずみずしく仕立てた水羊羹に栗の風味をそっと添えた一品。のどごしのよいなめらかな口あたりと、栗の上品な甘さが、すっと涼を運んでくれます。 冷蔵庫でよく冷やしていただけば、ひんやりと心地よいひととき。暑い日のお茶の時間を涼やかに彩る、夏だけの、ぜいたくな季節限定の涼菓です。
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