長野県·洋菓子
平五郎 ブールドネージュ
口の中でほろりと崩れる、雪玉のようなブールドネージュです。 平五郎は長野市に店を構えるパティスリーで、善光寺にほど近い藤屋御本陳にゆかりのある菓子店として知られています。ブールドネージュは、フランス語で「雪の玉」を意味する焼き菓子。ほろほろと崩れる繊細な口どけと、まわりにまとった粉砂糖の上品な甘さが魅力です。 ひとくちサイズで手がのびやすく、ティータイムのおともにぴったりです。コーヒーや紅茶とあわせれば、ほっとくつろぐひととき。信州・長野市のパティスリーが手がける、やさしい味わいの焼き菓子です。
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