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桜井甘精堂 純栗かの子
栗と砂糖だけで作る、小布施栗菓子の最高峰ともいわれる贅沢なひと品です。 桜井甘精堂は文化5年（1808年）創業、小布施で二百年以上にわたり栗菓子を作り続ける老舗。小布施栗菓子のはじまりとされる「栗落雁」を生んだ名店です。純栗かの子は、明治25年に五代目が生み出した銘菓で、なめらかな栗あんに大粒の栗を練り合わせています。漂白も着色もせず、栗本来の風味をそのままに大切にしているのが信条です。 大粒の栗のほっくりとした食感と、濃厚な栗あんの味わいは、まさに栗好きの憧れ。栗の里・小布施を訪れたら、ぜひ一度は味わいたい伝統の逸品です。
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