雷鳥のたまご

白い殻に守られた、ライチョウのたまごをかたどったかわいらしいお菓子です。ライチョウは長野県の県鳥で、北アルプスの高山に暮らす国の特別天然記念物。その貴重なたまごをモチーフに、松本の信州芽吹堂が作り上げました。ホワイトチョコレートを殻に見立て、甘さをおさえた黄身あんを、しっとりとしたスポンジでやさしく包んでいます。見た目の愛らしさと食べやすさが評判です。山岳リゾートの思い出を持ち帰れる、信州らしい銘菓です。ころんとした卵形のフォルムも愛らしく、お子さんへのお土産にも喜ばれる、ほっとする味わいのひと品です。

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