長野県·洋菓子
平五郎 ディアマンヴァニーユ
長野市・大門町に店をかまえるパティスリー平五郎（HEIGORO）が手がける、本格的なサブレ「ディアマンヴァニーユ」です。 マダガスカル産のバニラビーンズを使い、バターの香り豊かに焼き上げたサブレ。ふちにまぶした砂糖がダイヤモンドのようにきらめくことから「ディアマン（ダイヤモンド）」と呼ばれる、フランス伝統の焼き菓子です。 平五郎は、季節の贈り物にも喜ばれるクラシカルなスイーツで知られる長野の菓子店。バニラの上品な香りと、さくほろっとした食感がたまりません。コーヒーや紅茶のお供に、ぜひ味わってほしい一品です。
読んだら記録してみる
