長野県·洋菓子
卯月堂 そばの華
善光寺のお膝元、長野市で明治五年（一八七二）から続く老舗・卯月堂。その代表銘菓が「そばの華」です。そばの名産地・信州ならではの和風クッキーです。 香ばしく煎ったそばの実をのせ、一枚一枚ていねいに焼き上げた甘さ控えめの焼き菓子。さっくりと軽い食感に、そば本来のまろやかな風味と、そばの実のカリカリとした歯ざわりが楽しめます。 昭和五十八年の発売以来、長く愛されてきた信州銘菓です。コーヒーにも日本茶にもよく合う、素朴で飽きのこない味わいが魅力。一枚一枚ていねいに焼かれた、つくり手の心づかいが伝わってきます。そばの里・信州の風情を感じられる、お土産にもぴったりのおすすめの一品です。
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