長野県·その他
栗庵風味堂 栗ようかん
元治元年（一八六四）創業、小布施・北斎館のそばに店をかまえる栗庵風味堂。国産栗だけを使った栗菓子で知られる老舗の「栗ようかん」です。 純国産栗の餡に、伊那産の上質な寒天を合わせ、特注の銅釜でじっくりと練り上げた一棹。栗本来のまろやかな甘みと、なめらかな口当たりが、栗好きの方にとくに喜ばれています。 小布施の町は江戸時代から栗の名産地として知られ、その恵みを今に伝える老舗の味です。北斎が晩年を過ごした町としても知られる小布施。歴史ある町なみを散策しながら味わいたい、栗の風味をそのまま閉じ込めた、ほっとする和菓子です。お茶うけに、贈り物にもおすすめの一棹です。
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