長野県·その他

竹風堂 どら焼山

小布施の栗菓子の名店・竹風堂が作るどら焼きが「どら焼山」です。明治二十六年創業、小布施栗と良質な国産栗だけを自家仕込みする、栗ひとすじの老舗です。 やわらかくしっとりとした皮に、甘さをおさえた栗粒あんをたっぷりとはさんでいます。栗の風味がそのまま生きた、上品な味わい。ふんわりとした生地と、ほっくりした栗の食感の組み合わせがたまりません。 栗おこわでも知られる竹風堂ならではの、栗を主役にした一品です。口に入れた瞬間、栗の香りがふわりと立ちのぼります。栗の里・小布施を訪れた記念に、お茶うけにぴったりのどら焼きをどうぞ。

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