埼玉県·和菓子
蔵の恋文
蔵造りの町並みが続く小江戸・川越から生まれた、ふところに忍ばせたくなる最中です。香ばしく焼き上げた国産もち米の最中種で、北海道十勝産の小豆をふっくら炊き上げた餡を包み込みました。 川越は江戸時代に城下町・商人の町として栄え、白壁の蔵が今も軒を連ねる人気の観光地。その風情ある蔵をかたどった一品で、餡の中にはやわらかなお餅が忍ばせてあり、ひと口で餡と餅、香ばしい皮が重なり合います。 「蔵に届ける恋文」という名のとおり、贈る相手を思う気持ちをそっと託せるお菓子。お茶のお供にはもちろん、川越散策の思い出として、大切な方への手土産にもよく似合う逸品です。
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