埼玉県·その他
水戸屋本店 和メープルカステラ
ひと口ほおばると、黒糖にも似たまろやかな甘さが染み出します。秩父産カエデの樹液でつくった「和メープル」を使ったカステラです。明治8年(1875)創業の水戸屋本店がつくります。 和メープルは、秩父のカエデの樹液を煮詰めた国産メープル。ミネラルを含み、コクのある甘さが持ち味です。名物「ちちぶ餅」で知られる水戸屋本店が、しっとりしたカステラ生地にそのメープルをたっぷり染み込ませました。ふんわりやさしい口どけのなかに、秩父の山の香りが広がります。 お茶うけにも土産にもうれしい、山里生まれのカステラです。
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