埼玉県·和菓子

富久屋 桜餅

桜葉の塩気がふわりと香ると、ああ春が来たな、と感じます。東松山の老舗・富久屋が春限定で届ける、桜餅です。 富久屋は明治45年(1912)創業。武州松山の地で、素材と水にこだわった和菓子づくりを続けてきた老舗です。塩漬けの桜葉でもち生地を包み、中にはなめらかなこし餡を忍ばせています。葉の香りと餡の甘さが、口の中で春らしく溶け合い、ほっとした気持ちにさせてくれます。 花見シーズンの手土産にぴったりの一品。季節を映す和菓子は、贈る相手にも春のあいさつを届けてくれます。ひとつ食べれば、心まで春めいてくるようです。

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