紅葉屋五家寳太巻

通常の10倍以上の太さに巻き上げた、迫力満点の五家寳です。直径約4.5センチ、長さ約17センチという堂々たる一本「五家寳太巻」を手がけるのは、熊谷の老舗・紅葉屋本店です。五家寳は、もち米のおこしをきな粉と糖蜜で包んだ熊谷の名物で、草加せんべい・川越芋とともに「埼玉三大銘菓」に数えられます。紅葉屋本店は明和2年（1765年）創業、江戸時代から変わらぬ製法を守り続けてきた老舗です。その伝統の味を、思わず目を見張る太巻に仕立てました。断面にあらわれる、ふわふわの米生地ときな粉の層。豪快に切り分けて、家族みんなで楽しみたい熊谷の銘菓です。

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