埼玉県·その他
菓匠 かとう おさつパイ
何層にも重ねたバター生地で、さつまいもと白餡を包んで焼き上げた芋パイです。川越景観百選に選ばれた大正期の建物で手作りされる、菓匠かとうの「おさつパイ」です。 小江戸・川越は江戸時代からさつまいもに親しんできた土地。なかでも菓子屋横丁は、昔ながらの駄菓子や芋菓子の香りが漂う、レトロな路地として親しまれてきました。菓匠かとうは趣ある建物のなかで、ひとつずつ手作りで芋パイを焼いています。 サクサクのパイ生地と、芋・白餡のやさしい甘さ。焼きたての香ばしさが漂う菓子屋横丁で、ぜひ味わってほしい川越の芋菓子です。
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