埼玉県·その他
十万石相傳かすてら
卵の風味が濃厚な、しっとりきめ細かいカステラです。「十万石まんじゅう」で知られる行田の老舗・十万石ふくさやが、昔ながらの製法で一本ずつ焼き上げる「十万石相傳かすてら」です。 十万石ふくさやは昭和27年に行田で創業し、和菓子から洋菓子まで幅広く手がけてきた菓子店。江戸様式の蔵づくりが趣ある行田本店は、国の登録有形文化財に指定されています。その老舗が「相傳」の名に込めたのは、代々受け継がれてきた手仕事の味わいです。 まんじゅうとはまた違う、十万石のもうひとつの顔。ふんわりとした口どけと卵のコクを、ゆっくりお茶とともに楽しみたい一品です。
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