埼玉県·和菓子
亀屋 亀の最中
天明3年（1783年）創業、川越の老舗・龜屋がつくる縁起菓子が「亀の最中」です。240年以上もの長きにわたり、川越藩の御用商人としても歩んできた、由緒ある名店です。 亀の甲羅をかたどった、愛らしい一口サイズの最中皮。そこに、小豆を丹念に炊き上げた、ほどよい甘さの自家製の餡をたっぷりと詰め込みました。品のよい味わいが、蔵造りの街並みによく似合います。 長い歴史が育んできた老舗の味を、ひと口でぎゅっと感じられる一品。亀という縁起のよいモチーフは、長寿を願う贈り物にもふさわしいものです。川越散策のお土産に、ぜひ手に取ってみてください。
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