埼玉県·洋菓子
紋蔵庵 川越ぽてとクッキー
見た目はまるで本物のさつまいも。思わず二度見してしまうほどそっくりなのが、川越の芋菓子専門店・紋蔵庵が焼き上げる「川越ぽてとクッキー」です。 鮮やかな黄色の生地のフチを、さつまいもの皮そっくりの紫色に染め、真ん中には黒ごまをちょこんとあしらって。ややかための生地は、口に入れると意外にもしっとりとして、川越芋のやさしい風味がふわりと広がります。 「本物のお芋と間違えた」という声が絶えないというのも納得の完成度。お子さまへのおみやげや、話のタネにもぴったりです。見て楽しく、食べておいしい、川越らしさの詰まったお菓子です。
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